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【Me制豆浆实验室】万圣节爆血眼球的做法

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【Me制豆浆实验室】万圣节爆血眼球

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万圣节西方人的鬼节，类似于中国的中元节，西方人把它当成一个化妆大PARTY，是一个赞美秋天的节日，南瓜和玉米是这节日必须要品，常见有南瓜灯、女巫，南瓜，蜘蛛，幽灵，爆血眼球...... 今天来用秋天的应季食材山药、玉米、山楂酱，做一款特别的爆血眼球布丁，简单，无油。各种搞怪随手涂鸦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

玉米 300克

、

山药 300克

、

白凉粉 30克

、

糖适量

、

山楂酱适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
山药、玉米、白凉粉、白糖、山楂酱
步骤2/10 点击查看大图
山药洗净表面尘土，削皮，再切成丁。
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切过的山药容易变色，边切边放水里泡，全都切完后漂洗几遍后放入豆浆机加热杯中，启动米糊功能将山药煮成糊。
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把白凉粉分两份，一份先放入到锅里，将山药糊冲入，边冲边搅匀，加糖再放到煤气灶上煮开。
步骤5/10 点击查看大图
在山药糊未定型前倒入玻璃杯中，晾凉后放入冰箱冷藏。
步骤6/10 点击查看大图
玉米取出玉米仁。
步骤7/10 点击查看大图
玉米仁洗净后加水放入豆浆机中，启用干湿豆功能，将玉米仁铸成浓浆。
步骤8/10 点击查看大图
另一份白凉粉放入锅中，冲入煮开的玉米浓浆，搅匀后加糖再放到煤气灶上煮开。
步骤9/10 点击查看大图
从冰箱里取出成型的山药布丁，将未成型的玉米浓浆注入，继续放冰箱里冷藏成型。
最后一步点击查看大图
山楂酱放入裱花袋中，挤出各种鬼脸在布丁上。

小贴士

玉米和山药的比例随自己喜欢的浓度自定。没有山楂酱可以用巧克力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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