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《家乡菜》清炖牛肉的做法

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《家乡菜》清炖牛肉

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牛肉补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。津菜典藏【清真菜】

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 1500克

、

姜 50克

、

葱 50克

、

八角 6个

、

料酒 50克

、

红萝卜 1个

、

盐 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红萝卜去皮拍散备用。
步骤2/5 点击查看大图
葱切段，姜切片。
步骤3/5 点击查看大图
牛肉冲洗干净放入砂锅加水加葱红萝卜大火煮沸，
步骤4/5 点击查看大图
煮沸后加姜八角料酒转小火炖60分钟左右。
最后一步点击查看大图
炖好后加盐即可食用。

小贴士

加入红萝卜是给牛肉排酸，使肉鲜嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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