旱萝卜烧鲤鱼
妈妈的味道！
-
步骤1/8
点击查看大图
鲤鱼要活的，收拾干净，洗去血水，空干水分，略抹点盐，继续控水半小时。
-
步骤2/8
点击查看大图
旱萝卜去顶去根，洗净。
-
步骤3/8
点击查看大图
把旱萝卜切成粗丝。
-
步骤4/8
点击查看大图
准备调料：蒜切瓣，姜切片。
-
步骤5/8
点击查看大图
打火起锅，先小火，先放花椒，出香味后放油（花生油、菜籽油、瓜子油均可），油6成热煎鱼。
-
步骤6/8
点击查看大图
煎鱼。
-
步骤7/8
点击查看大图
鱼煎好后，清锅。重新放油，爆香调料后放鱼，之后撒入醋盖锅烹2分钟，等基本闻不到生醋味时，开锅，放入料酒，生抽，老抽，开水，糖。等鱼半熟放入旱萝卜，直到熟了，加盐，收汤。
-
最后一步
点击查看大图
上桌开吃，配米饭，倍儿好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-27
旱萝卜烧鲤鱼的相关分类
旱萝卜烧鲤鱼的相关推荐
-
麻辣小龙虾（家常做法）
291870人看过 -
金剁椒蒜蓉蒸草鱼
26831人看过 -
（戚厨小馆）课堂课程四川泡菜和跳水泡菜的制作
68806人看过 -
剁椒蒸鱼块
1364807人看过 -
香辣草鱼
159599人看过 -
四川冒菜
48144人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#10分钟搞定！不加一滴水的白灼大虾
243268人看过 -
四川泡菜
213781人看过 -
四川冒菜
84536人看过 -
#花式炖煮不停歇#白灼大虾
148322人看过 -
剁椒蒸鱼头～鱼头这样做，口感嫩滑爽辣，好吃到停不下来！
40716人看过 -
#花式炖煮不停歇#虎皮青椒
193514人看过
