是否打开豆果美食App阅读全文

豆腐炖肉丸的做法 点击查看大图

豆腐炖肉丸

浏览 10.1万 · 收藏 944 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

斯佳丽

昨天买了块柴火豆腐回来打算来红烧。 红烧豆腐，嫩豆腐特别容易碎掉，而老豆腐稍稍有点硬，用这种微带有灶火味道、软硬适中的豆腐，特别合适。可别看着这豆腐，只要那两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐含有大量的植物蛋白，将它与动物蛋白的肉类搭配在一起，营养互补， 就能成就一道美味又营养的佳肴。
食材清单 加入采购清单
肉馅 1小碗
、
豆腐 1块
、
青蒜 2根
、
姜末 1小勺
、
料酒 1勺
、
淀粉 1小勺
、
胡椒粉 1小勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 肉馅加入盐等调味料搅拌上劲后， 放入少许油微微煎一下， 这样不仅利于定型，也有利于将肉丸中的油脂微微煎出来； 2. 与豆腐一起混合后加入少许水炖煮熟， 再放入点蚝油提鲜，少许盐调味； 3. 先放入青蒜的蒜白混合， 再放入青蒜叶即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

换个做法

豆腐炖肉丸的其他做法

豆腐炖肉丸的相关分类

酱汁 儿菜 马蹄 棒棒糖 荠菜 早饭 更多

豆腐炖肉丸的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许