甜菜头蔓越莓玛芬
甜菜根作为食物有着悠久的历史,它含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖分和维生素A、B、C,所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的,对我们的身体健康有很好的保健作用。
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步骤1/11
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胡萝卜去皮,刨成细丝。
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甜菜头洗净,去皮。刨成细丝。
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步骤3/11
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取一个大盆,放入面粉、胡萝卜丝、甜菜头丝、肉桂粉、泡打粉和食盐。
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步骤4/11
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用硅胶刮刀把粉状食材充分搅拌均匀。
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步骤5/11
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鸡蛋三个磕开,倒入大碗里面。
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步骤6/11
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鸡蛋打散,依次加入玉米油、细砂糖,用打蛋器搅打均匀。
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步骤7/11
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一边搅拌,一边慢慢加入一大匙热水,搅拌均匀。
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步骤8/11
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将粉状食材和液体食材倒在一起,用硅胶刮刀轻轻拌匀。
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步骤9/11
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把蔓越莓干倒入,略微搅拌至没有干粉。
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步骤10/11
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将混匀的面糊,用勺子舀入到垫了烘焙纸模的玛芬模具中。
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最后一步
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烤箱预热180,中层,22分钟。
1甜菜头和胡萝卜分别用擦板擦成细短丝。
2甜菜头和肉桂粉的味道很搭,肉桂粉不可省略。
3面糊搅拌不要过度,以免起筋。
4烘焙的时间长短与烤箱有关。
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发布于 2017-10-25
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