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蒜蓉粉丝蒸大虾#中粮我买，超模滋料大公开的做法

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蒜蓉粉丝蒸大虾#中粮我买，超模滋料大公开

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蒜蓉粉丝虾主要材料有对虾、粉丝，辅料有大蒜、葱，混合蒸起来的一道美食，特点是鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富，老少皆宜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

大虾 8个

、

蒜 6瓣

、

酱油 2勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

白糖 1小勺

、

蚝油适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大虾活的买回来，马上清洗
步骤2/12 点击查看大图
虾头和身子连接部分剪一刀去掉脏东西
步骤3/12 点击查看大图
剪掉尾巴，开背去虾线，横着用刀轻轻剁碎虾肉，别太用力
步骤4/12 点击查看大图
粉丝一把
步骤5/12 点击查看大图
泡开后装盘备用
步骤6/12 点击查看大图
处理好的虾摆在粉丝上
步骤7/12 点击查看大图
调一碗碗酱汁，酱油蒸鱼豉油蚝油白糖加适量开水调匀
步骤8/12 点击查看大图
锅里热油，稍微比炒菜多一些
步骤9/12 点击查看大图
下蒜末爆香，或别太大哦，很容易糊
步骤10/12 点击查看大图
倒入酱汁烧开就关火
步骤11/12 点击查看大图
淋虾和粉丝上，并上锅蒸五六分钟，是开后哦
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最后撒点葱花浇点热油就OK了

小贴士

开背后的虾一定把肉剁碎，防止它卷起来，还有肉嫩一点，汤汁的味道自己喜欢，可以边调边试，自己觉得刚好就行，别蒸太久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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