蟹黄蛋
早上起来想起昨天宝贝女儿想吃的炒鸡蛋，今天就变了花样做一下好久没吃的蟹黄蛋
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步骤1/6
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生姜切的越碎越好，姜的大小看鸡蛋多少而定
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步骤2/6
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把生姜放碗里再加入白糖，浸泡五分钟使糖融化
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步骤3/6
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鸡蛋打进去，充分搅拌，加入少量盐和料酒
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步骤4/6
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锅里放油，切记油温不宜太热，这样容易把鸡蛋炒糊，
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步骤5/6
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鸡蛋差不多一分钟就好了，炒好之前放点醋，如果喜欢酸的就多加一些
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最后一步
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成品就出来了
姜越碎越好，这样吃不出姜的，放醋的时候不能太晚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-22
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