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青椒榨菜干子的做法

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青椒榨菜干子

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本打算想炒个榨菜肉丝来配粥的，这样的吃法在人胃口不好的时候最开胃了。可是我榨菜买了，肉却忘记了，刚好家里还有青椒和干子，就混搭在一起炒了。这道菜虽然是很简单很普通的家常菜，但很营养，干子含有丰富的植物蛋白，而榨菜非常开胃，能增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。这道菜色香味俱全既有营养又下饭，是比较适合素食者的菜，快点动手做给家人品尝吧。

食材清单加入采购清单

干子 4块

、

青椒 2个

、

榨菜 1小块

、

蒜 2瓣

、

红椒 2个

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/8 点击查看大图
准备好原材料；
步骤3/8 点击查看大图
加入泡过的榨菜丝进去翻炒；
步骤4/8 点击查看大图
煸炒几下后加入干丝进去翻炒；
步骤5/8 点击查看大图
翻炒几下后加入适量的生抽翻炒均匀；
步骤6/8 点击查看大图
再加入青椒丝进去翻炒；
步骤7/8 点击查看大图
青椒翻炒变色后加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 榨菜在炒之前要切丝浸泡十分钟； 2. 榨菜已经有咸味了，注意少加入点盐或者不加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-18

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