宝宝零食—蛋黄溶豆
大圣哥哥快九个月了，一直不爱吃蛋黄，但是最近他好像发现了吃零食的乐趣，昨天去超市买了一罐二段奶粉，今天上午忙完后就可大圣哥哥做了蛋黄溶豆，没有加糖，但是小伙子接受度还不错，三只鸡蛋黄做了小小一罐，够他吃上几天的了。 注意了，因为是自己做的，没有任何防腐剂，所以最好在一周内让宝宝都吃完，不要觉得三只鸡蛋黄不太多，翻倍做，其实小宝宝吃个几天也还是妥妥的…
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步骤1/8
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准备好原材料，三只鸡蛋只取蛋黄部分，一周岁以下的宝宝最好不要吃蛋清
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步骤2/8
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在蛋黄中加几滴柠檬汁一岁以上的宝宝可以加5克的细砂糖，一岁以下最好就不要放了
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步骤3/8
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电动打蛋器中速将蛋黄打发至颜色变浅，体积膨大，并且有明显纹路出现
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步骤4/8
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筛入奶粉
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步骤5/8
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用刮刀将奶粉和蛋黄糊切拌均匀至无干粉状态
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步骤6/8
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将拌好的蛋黄糊装入裱花袋中，裱花袋减小口，烤箱预热100度，烤盘铺油布或者油纸
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步骤7/8
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将蛋黄糊挤在烤盘上，空隙留的稍微大一点放入预热好的烤箱100度，30min，中层，上下火，期间不要打开烤箱门
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最后一步
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冷却后，放入密封容器内保存，一周内吃完
柠檬汁是为了去腥，没有可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-15
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