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小羽私厨之蜂蜜柚子茶

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如今市面上的蜂蜜柚子茶种类多，瓶瓶罐罐让人眼花缭乱，不过大多数都有添加剂，对身体的益处也许不及坏处来得多，与其忧心忡忡地选购，不如自己动手来做一罐健康美味的蜂蜜柚子茶，冲水喝或者当做酱料涂抹面包都是不错的选择呀~

食材清单加入采购清单

柚子 1个

、

蜂蜜 300克

、

冰糖 100克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把柚子洗净，用盐搓洗掉表面的蜡，再冲洗一遍
步骤2/9 点击查看大图
用刀在柚子腰中间划一圈，再用手沿着割口往里剥，慢慢把柚子肉和皮完全分离开，整个柚子皮就能完整的取下来了
步骤3/9 点击查看大图
把柚子皮切小块，用小刀将白色的部分完全剃掉，越薄越好
步骤4/9 点击查看大图
接着把柚子皮切成细丝，用清水浸泡十分钟去掉苦涩的味道
步骤5/9 点击查看大图
柚子肉剥去白膜，留下籽不要扔，可以种出可爱的柚子苗哦~
步骤6/9 点击查看大图
汤锅中加入适量的水，水量大致要保证后面加入柚子肉后能完全没过
步骤7/9 点击查看大图
放入柚子皮和冰糖煮10分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
加入柚子肉，转小火慢煮50分钟，中间要注意搅动避免糊锅，等水分基本收干就可以关火了
最后一步点击查看大图
彻底晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀就行了做好后放到冰箱里冷藏保存，大概可以保存一周。如果想要延长保质期，可以最后在加入半个柠檬的柠檬汁，不过还是建议尽快喝完。

小贴士

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发布于 2017-10-15

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