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虾仁滑蛋的做法

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虾仁滑蛋

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本来炒蛋一直觉得蛋太老宝宝不太爱吃，这次改了方法，而且将牛奶换成水后蛋特别特别嫩

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鸡蛋 2-4个

、

虾仁 6-10只

、

牛奶适量

、

盐 1-2勺

、

淀粉少量

、

葱看喜欢程度

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾放好
步骤2/9 点击查看大图
去虾头、虾线
步骤3/9 点击查看大图
用盐和淀粉进行腌制
步骤4/9 点击查看大图
在水里焯一下大概也就30秒左右
步骤5/9 点击查看大图
碗里敲两个鸡蛋，放入盐、葱、牛奶（牛奶大概是蛋液的三分之一）
步骤6/9 点击查看大图
热锅少油，中火，蛋液倒入锅内
步骤7/9 点击查看大图
等蛋液凝固了后改小火，上下翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加入虾仁继续炒
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

用牛奶代替清水可以使鸡蛋更松软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-13

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