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板栗烧鸡翅的做法

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板栗烧鸡翅

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又到一年秋收时，非常喜欢秋天，秋天是收获的季节；是各种果实成熟的季节。板栗，是秋季最具代表性的果实，其富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。将板栗入菜，做了板栗烧鸡翅，香甜软糯的栗子与咸鲜适口鸡翅的味道融合在一起，很是一道美味的菜肴。

食材清单加入采购清单

鸡翅中 15个

、

板栗 400克

、

食盐 4克

、

食用油 10克

、

蚝油 10克

、

冰糖 10克

、

料酒 10克

、

花椒 8粒

、

大料 3小瓣

、

姜片 15克

、

大葱 15克

、

红烧酱油 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备原料；
步骤2/8 点击查看大图
将板栗剥去外皮；
步骤3/8 点击查看大图
将鸡翅中划一刀，放入水中焯烫一下；
步骤4/8 点击查看大图
炒锅内倒入食用油，放入花椒、大料、姜片、葱段炒香；
步骤5/8 点击查看大图
倒入焯好的鸡翅煸炒至略上色；
步骤6/8 点击查看大图
放入料酒、蚝油、红烧酱油、冰糖煸炒后，倒入热水（水的量要一次加够）、板栗，烧至鸡翅8成熟时放入食盐调味，将鸡翅、板栗烧熟即可。
步骤7/8 点击查看大图
香甜软糯的栗子与咸鲜适口鸡翅的味道融合在一起
最后一步点击查看大图
鲜香，好吃得停不下口！

小贴士

板栗去外皮的小窍门：将板栗上划上十字口，放入微波炉里，微波2分钟后取出，板栗裂口，趁热剥去外皮即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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