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碧玉白菜卷·养生菜的做法

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碧玉白菜卷·养生菜

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食材清单加入采购清单

白菜 6-8片

、

猪肉馅 100g

、

虾 5-6只

、

胡萝卜适量

、

白胡椒粉适量

、

海鲜酱油适量

、

鲍鱼汁适量

、

小葱 6-8根

、

鱼籽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白菜去头留叶部分、小葱，洗净用水煮1分钟左右，凉水冷却沥干水分备用。
步骤2/7 点击查看大图
虾去头去皮，剁成虾泥，胡萝卜切碎末。
步骤3/7 点击查看大图
猪肉馅中放入虾泥、酱油、白胡椒粉、胡萝卜碎，不停搅拌上劲。
步骤4/7 点击查看大图
白菜平铺在盘中，放入馅，白菜左右边包好再卷上，尽量把紧。参考第5步成品。
步骤5/7 点击查看大图
白菜卷成品。包好的白菜卷蒸5、6分钟即可。白菜卷系上小葱摆在盘中。
步骤6/7 点击查看大图
锅中放少许油，倒入蒸白菜卷的多余汤汁，加入鲍鱼汁搅拌均匀，烧开即可。淋在白菜卷上。
最后一步点击查看大图
碧玉白菜卷完成，老少皆宜，健康养生。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-03

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