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香辣小炒肉的做法

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香辣小炒肉

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爱吃辣，爱吃健康的辣，市面上卖的辣的产品唯一感觉没有添加剂的就是辣椒了，这种线椒是我非常爱的，泡酱油都能吃上两碗饭更别提和五花肉一起炒了

食材清单加入采购清单

五花肉片 350克

、

线椒 100克

、

蒜瓣 5个

、

小米辣 4个

、

葱若干

、

生抽 1汤匙

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，这里加入了胡萝卜一是因为和油在一起炒会利于营养的散发和吸收
步骤2/9 点击查看大图
五花肉选了肥一些的，因为有胡萝卜，也是因为更香
步骤3/9 点击查看大图
改刀，斜切
步骤4/9 点击查看大图
热锅凉油，待油热加人肉煸炒香，撒入葱花蒜末爆香
步骤5/9 点击查看大图
一点生抽给肉上个色
步骤6/9 点击查看大图
加入蒜、葱爆香、先炒胡萝卜，因为它和油更配
步骤7/9 点击查看大图
然后加入切好的食材翻炒，大火爆炒适量加点水，撒盐，盖上锅盖焖一会儿
步骤8/9 点击查看大图
出锅！对了做菜钱先焖上点儿米饭，米里面可以加点棒碴儿，小米之类的，提前不同泡还易熟
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再来一张超级下饭

小贴士

爆炒的话加一点点水稍微焖一下，熟的快也不影响美观

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-26

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