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麻辣酱香蟹的做法

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麻辣酱香蟹

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青蟹，味道鲜美，肉质紧实，比一般的河蟹海蟹都要好吃！蔬菜的添加，不仅增加了菜肴的色泽，更吸足了酱香汤汁。吃蟹鲜美，吃菜增味！

食材清单加入采购清单

大青蟹 2只

、

西芹 1棵

、

莲藕 1节

、

大葱 1根

、

生姜 1块

、

干辣椒 3个

、

花椒适量

、

豆豉适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把青蟹洗干净
步骤2/8 点击查看大图
把蟹处理切块备用
步骤3/8 点击查看大图
准备好调料，葱姜蒜，辣椒，花椒
步骤4/8 点击查看大图
莲藕切片，西芹切段
步骤5/8 点击查看大图
葱姜蒜，辣椒，花椒，辣椒酱，豆瓣酱，豆豉一起下锅煸炒
步骤6/8 点击查看大图
青蟹下锅爆炒
步骤7/8 点击查看大图
青蟹煸炒后倒入啤酒为汤，白糖调味，烧开后加入准备好的蔬菜，炖煮15分钟，加入鸡精调味，最后大火收汁，出锅。
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麻辣酱香蟹

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-23

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