尖椒炒肉丝
最近几天感冒了,没有什么胃口,就是喜欢吃一些口味重的菜肴!刚好今天收拾冰箱发现还有一块瘦肉,就做了这道尖椒炒肉丝,香香辣辣的,非常的刺激味蕾,中午居然破天荒的吃了两大碗米饭呢!
-
步骤1/19
点击查看大图
瘦肉清洗干净后切成丝,加入料酒,玉米淀粉,生抽,香油和生姜搅拌均匀腌制10分钟!
-
步骤2/19
点击查看大图
尖椒去蒂清洗干净后切成丝,胡萝卜削皮洗净切成丝,小葱切成段儿备用!
-
步骤3/19
点击查看大图
蒜瓣剥皮剁碎,生姜切成小丁,干辣椒切成段备用!
-
步骤4/19
点击查看大图
锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的肉丝大火爆炒至肉丝变色即可盛出备用!
-
步骤5/19
点击查看大图
锅洗净烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆出香味儿!
-
步骤6/19
点击查看大图
倒入切好的尖椒丝,胡萝卜丝,葱段翻炒均匀!
-
步骤7/19
点击查看大图
加入刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻!
-
步骤8/19
点击查看大图
放入几滴红烧酱油翻炒均匀!(酱油放几滴即可,不要放的太多,要不然做出来的菜颜色太深,不好看!)
-
步骤9/19
点击查看大图
加入一小勺盐翻炒均匀!
-
步骤10/19
点击查看大图
起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可!
-
步骤11/19
点击查看大图
成品图
-
步骤12/19
点击查看大图
成品图
-
步骤13/19
点击查看大图
成品图
-
步骤14/19
点击查看大图
成品图
-
步骤15/19
点击查看大图
成品图
-
步骤16/19
点击查看大图
成品图
-
步骤17/19
点击查看大图
成品图
-
步骤18/19
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
肉丝腌制的时候加入玉米淀粉和香油,可以使肉质细嫩!放入料酒和生姜可以去除肉腥味儿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
尖椒炒肉丝的其他做法
尖椒炒肉丝的相关分类
尖椒炒肉丝的相关推荐
-
蚝油生菜
31986545人看过 -
#家常菜# 米饭杀手尖椒肉丝(鸡丝)
5693656人看过 -
尖椒炒肉,零基础也能做的很完美#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#
129141人看过 -
酸辣土豆丝
40764640人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12160773人看过 -
虎皮尖椒
17440180人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18622812人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
357153人看过 -
葱爆羊肉
6390491人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73783719人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16638635人看过 -
茄汁大虾
31341434人看过