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孜然鸡心的做法

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孜然鸡心

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宝贝最爱的一道菜，基本一个月左右做给他吃一次，美味不宜多吃，(^_^)

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鸡心 300g

、

孜然粉少许

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

蒜 2瓣

、

熟白芝麻少许

、

青椒 1个

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡心:首先把鸡心头切掉，再将鸡心一切二，依次做完，之后将鸡心焯水，水烧开后加入一切二的鸡心，大火约2分钟，捞出用冷水冲洗干净。胡萝卜去皮洗干净切丝，青椒洗干净切丝。蒜去皮切碎。
步骤2/11 点击查看大图
锅中加入食用油，放入蒜炒香。
步骤3/11 点击查看大图
加入焯水的鸡心煸炒。
步骤4/11 点击查看大图
加入盐(可以依个人口味调味。)
步骤5/11 点击查看大图
加入一勺白砂糖，也可以不放，根据个人喜欢。
步骤6/11 点击查看大图
加一勺生抽。
步骤7/11 点击查看大图
再加入一勺料酒。
步骤8/11 点击查看大图
加入孜然粉，快速翻炒2分钟出锅。
步骤9/11 点击查看大图
装盘后撒上熟白芝麻。
步骤10/11 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
步骤图。

小贴士

如果喜欢吃辣的，可以把胡萝卜换成红辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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