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黑椒牛柳+

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乐呵呵的私房菜

从小就特别爱吃饭店里的杭椒牛柳，每次必点菜，爱吃牛肉，因为它有营养，而且还嫩嫩的，同样也深爱黑胡椒，对所有黑胡椒味道的食物可以说没有一点抵抗力，这道黑椒牛柳即便你是新手也一定要尝试做一下，肯定会成功的！！ 这道菜最主要的就是黑胡椒酱，千万不要总黑胡椒碎代替，味道差很远，尽量用露莎士，味道浓郁，用的大喜大袋装的和亨氏瓶装味道都没有那个好吃，牛肉第一次下锅滑熘的要快，老了就不好吃了，切记哦！煨牛肉不放盐，怕影响肉的口感。有问题的可以留言看到必回哦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛里脊 半斤
、
洋葱 一个
、
姜 4片
、
杭椒 3两
、
黑胡椒酱（必放） 150ml
、
白胡椒粉 少许
、
料酒 少许
、
生抽 少许
、
糖 少许
、
小苏打 少许
、
水淀粉 少许
、
盐（出锅前放） 少许
、
干淀粉（煨肉） 少许
、
花椒面 少许
烹饪步骤
小贴士

黑胡椒酱尽量用露莎士，味道浓郁，用的大喜大袋装的和亨氏瓶的都没有那个好吃，牛肉第一次下锅滑熘的要快，老了就不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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