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铁锅炖南瓜土豆的做法

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铁锅炖南瓜土豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜一大块

、

土豆 1个

、

大蒜 3瓣

、

八角 1个

、

葱一根

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

十三香少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜、土豆洗净切滚刀块备用。
步骤2/8 点击查看大图
葱切段，蒜切片，八角备用。
步骤3/8 点击查看大图
热油锅放葱段、蒜片和八角爆香，然后放土豆翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
加南瓜翻炒，放生抽和蚝油继续翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
加水（不用淹没过食材）。
步骤6/8 点击查看大图
烧开后调中火炖10分钟（铁锅的好处就是炖的时候完全解放，不会煳锅）。
步骤7/8 点击查看大图
可以尝一下看需不需要加盐（我没加），刚开锅时还有汤，翻拌盛起后就吸收的差不多了。
最后一步点击查看大图
汤汁已被完全吸收（说明南瓜又甜又面，水汽大的瓜达不到这样的效果哦）。

小贴士

心动不如行动，动起来吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-13

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