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家庭酱香五花肉的做法

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家庭酱香五花肉

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午饭不知道吃什么，然后就买了一块五花肉来做着吃…没想到做好之后，很快就吃光了，肉质肥而不腻，很下饭…也很简单，下面就和我一起来学着试试看吧

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五花肉一块

、

葱姜蒜适量

、

各种香料适量

、

生抽，老抽

、

蚝油

、

排骨酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一块五花肉，然后锅里放水，把肉焯下水
步骤2/9 点击查看大图
烧开后，把肉放入凉水里清洗一遍
步骤3/9 点击查看大图
然后切成薄片，不要太厚，不然熟的慢
步骤4/9 点击查看大图
准备锅，小火，把五花肉放入锅中慢慢煎，煎出两面金黄，把多余的油给煎出来
步骤5/9 点击查看大图
把肉盛出来后，锅里剩的底油，把葱姜各种香料倒进去，煸炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
然后倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺排骨酱
步骤7/9 点击查看大图
把五花肉倒进去，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
锅里加水，没过五花肉，然后放入一勺盐，两颗冰糖，大火烧开，小火慢炖二十分钟
最后一步点击查看大图
等汤汁变得浓稠了，就可以出锅了…是不是很诱人

小贴士

小火慢炖，是让汤汁都能锁住肉里面…让肉更多汁鲜美…再配上一碗米饭，人生不过如此

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-12

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