每一口都无比满足的西梅乳酪派
本来想做蓝莓乳酪派的,结果没有买到蓝莓……翻冰箱找到一个被我遗忘的西梅,那就来个西梅乳酪派吧,没想到竟然意外的好吃^_^配方为六寸菊花派盘一个,有一点富余我做了四个小挞
-
步骤1/22
点击查看大图
黄油室温软化(派皮我做了两份所以黄油比较多。大家都照我配方量做就好)
-
步骤2/22
点击查看大图
加入糖粉
-
步骤3/22
点击查看大图
加入低筋面粉
-
步骤4/22
点击查看大图
用手掌搓成粗玉米粉状
-
步骤5/22
点击查看大图
加入蛋液混合后揉成面团,不用特别光滑成团就行,如果面团很干不成团可以多加适量蛋液
-
步骤6/22
点击查看大图
揉好的派皮静置30分钟(夏天放冰箱,冬天室温就行)
-
步骤7/22
点击查看大图
派皮静置的时候我们开始做派馅。奶油奶酪,细砂糖,酸奶放入盆里
-
步骤8/22
点击查看大图
隔热水搅拌
-
步骤9/22
点击查看大图
用手抽搅拌顺滑
-
步骤10/22
点击查看大图
搅拌顺滑后离火加入玉米淀粉和鸡蛋
-
步骤11/22
点击查看大图
搅拌均匀备用。派馅就做好了
-
步骤12/22
点击查看大图
取出派皮面团,擀成比派盘大一圈的面片。如果粘可以洒一点干粉再操作。
-
步骤13/22
点击查看大图
擀好的面皮放入派盘里
-
步骤14/22
点击查看大图
用擀面杖在派盘上擀一圈,多余的派皮掉落
-
步骤15/22
点击查看大图
用手慢慢把皮贴紧派盘,尽量压紧烤的时候才不会鼓起
-
步骤16/22
点击查看大图
多出的派皮我做个四个小挞模,也可以擀平烤成饼干。烤箱190度上下火预热
-
步骤17/22
点击查看大图
用叉子叉出小孔
-
步骤18/22
点击查看大图
放入西梅粒也可以是你喜欢的其他水果
-
步骤19/22
点击查看大图
倒入做好的派馅
-
步骤20/22
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,190度烤10分钟,再转170度烤20分钟
-
步骤21/22
点击查看大图
出炉。热吃冷吃都很美味哦
-
最后一步
点击查看大图
满满的乳酪香^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-11
西梅乳酪派的其他做法
西梅乳酪派的相关分类
西梅乳酪派的相关推荐
-
葱爆海参
1362490人看过 -
丝瓜蒸粉丝
2009860人看过 -
白汤如脂的老妈蹄花汤
3242221人看过 -
酸奶西梅汁
37234人看过 -
#秋天怎么吃# 丝瓜豆腐羹
5194106人看过 -
火锅必须麻辣?清汤火锅其实也不错#好吃不上火#
616488人看过 -
冬瓜炖肉
372872人看过 -
五花肉烧海参
652394人看过 -
绿豆百合莲子豆浆
175476人看过 -
最近的胃口都是它给的!一卷一炖5分钟搞定,咸鲜酸甜特别开胃~
194074人看过 -
上汤西兰花
676521人看过 -
熬猪油
902574人看过