是否打开豆果美食App阅读全文

香卤猪蹄的做法 点击查看大图

香卤猪蹄

浏览 186.5万 · 收藏 6787 · 学做 11
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

皓皓的厨娘

五香卤猪蹄是一道流行于川渝地区的色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。此菜汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚，五香味型，集口味、营养、食疗于一体。 猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，可以食用
食材清单 加入采购清单
猪脚 500克
、
纯净水 2000g
、
生抽 70g
、
老抽 1汤勺
、
八角 3~5个
、
桂皮 1根
、
冰糖 100g
、
香叶 4，5片
、
干辣椒 2根
、
姜片 2片
、
蒜头 3瓣
、
蚝油 3汤勺
、
料酒 1汤勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-11

换个做法

卤猪蹄的相关分类

热菜 荤菜 下酒菜 大闸蟹 红薯 板栗 更多

卤猪蹄的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许