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番茄蛋炒饭的做法

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番茄蛋炒饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

番茄半个

、

包心菜少许

、

火腿肠一根

、

冷饭一碗

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将半个番茄切成丁，我用的番茄比较大，如果放一个汁水太多会导致饭太烂黏成一堆，如果选择的番茄比较小，可以用一个。同样，适量的包心菜切成丁，我这里用了两片叶子。火腿肠也切成丁备用。
步骤2/6 点击查看大图
起油锅，放入少量油，先将鸡蛋下油锅捣碎，8分熟后出锅备用。
步骤3/6 点击查看大图
加入少许油，将食材全部放入油锅翻炒，并加入适量盐，本身番茄酸溜溜的，所以不需要很多盐。翻炒至番茄成糊状。
步骤4/6 点击查看大图
加入米饭继续翻炒
步骤5/6 点击查看大图
米饭充分吸收番茄汁后，加入煎好的碎蛋，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
最后出锅啦，香喷喷的饭搭配绿色的蔬菜，有些番茄的酸甜，非常好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-10

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