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牛油果青酱意面的做法

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牛油果青酱意面

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世界上只有两种人：爱吃牛油果的人和即将爱吃牛油果的人～营养丰富又好吃的森林黄油谁能抗拒？一般我偷懒的吃法就是切开蘸酱油，马上有种吃三文鱼刺身的错觉！这次墨西哥牛油果在天猫有活动就买了许多。。。索性研究下新吃法～我买的是熟果和半熟果一半一半，半熟果就解决了一次买多熟果吃不掉就坏掉，或者还太生等个十天半个月也不能吃的尴尬。。。

食材清单加入采购清单

牛油果 1个

、

罗勒 30g

、

松子仁 30g

、

大蒜 1瓣

、

帕玛森奶酪 50g

、

盐少许

、

意面 200g（熟重）

、

橄榄油 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
刚到的熟果，颜色深捏一下能感觉稍有软度，适合马上吃
步骤2/9 点击查看大图
半数果颜色还有点绿，硬的，能放好多天慢慢吃～
步骤3/9 点击查看大图
准备食材：罗勒洗干净控水，意面煮熟备用
步骤4/9 点击查看大图
牛油果切小块，熟果就很好切
步骤5/9 点击查看大图
把牛油果、罗勒、松子、橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜放进料机打碎，不要过碎，留一点颗粒感口感会更好
步骤6/9 点击查看大图
做好的酱浇在意面上，将奶酪搽碎撒在上面拌匀，最后加奶酪是为了避免在搅拌过程中浪费～反正奶酪很好融合，喜欢吃就多放点
步骤7/9 点击查看大图
装盘～可以根据喜好装饰下
步骤8/9 点击查看大图
做好的牛油果青酱最好一次吃完，如果想做能保存久一点的，就去掉食材中的牛油果，搅拌好的酱装在高温消毒的罐中能冷藏保存一周左右，吃的时候切新鲜的牛油果熟果一起搬匀就好了
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太喜欢吃牛油果了忍不住又切了一个跟意面一起吃～

小贴士

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发布于 2017-09-05

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