白吉馍,肉夹馍
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
姜
2片
、
蒜头
3瓣
、
清水
适量
、
五花肉
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
葱
半根
、
冰糖
适量
、
花椒八角丁香桂皮香叶
适量
、
白吉馍
、
面粉
500g
、
盐
1g
、
泡打粉
1g
、
面碱
1g
、
酵母
2g
、
温水
250g
、
食用油
20g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.把白吉馍所有用料放到一起,活成面团。醒发30分钟
-
步骤2/4
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2.把面团分成小剂子,赶成牛舌状。卷起醒10分钟,在按扁,擀成面饼。放电饼铛里烙,一面大概5分钟,根据自家电饼铛来操作。
-
步骤3/4
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3.锅中放油,放冰糖,烧热化掉放入肉炒上糖色,把所以用料放进去,炖一个小时。
-
最后一步
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4.白吉馍对半分开,把肉加入青辣椒剁碎,加点汤汁,加入白吉馍了就行了。很好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-03
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