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咖喱螃蟹米粉的做法

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咖喱螃蟹米粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

斯里兰卡螃蟹一只

、

米粉一包

、

葱段少许

、

姜丝少许

、

蒜末少许

、

咖喱块 2块

、

椰浆 200ml

、

花生油少许

、

鱼露少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
米粉一包。
步骤2/15 点击查看大图
米粉用凉水泡软备用。
步骤3/15 点击查看大图
葱段.姜丝.蒜末.小辣椒备用。
步骤4/15 点击查看大图
咖喱块
步骤5/15 点击查看大图
取出两咖喱块用温水化开备用。
步骤6/15 点击查看大图
椰浆一盒200ml
步骤7/15 点击查看大图
倒出椰浆用温水调开备用。
步骤8/15 点击查看大图
花生油备用
步骤9/15 点击查看大图
斯里兰卡螃蟹一只，洗净切好备用。
步骤10/15 点击查看大图
锅烧热倒入适量花生油放姜丝，姜丝炸干捞出。
步骤11/15 点击查看大图
螃蟹放入油锅中两面煎金黄，同时放蒜末。
步骤12/15 点击查看大图
倒入调好的咖喱块和椰浆水，少许鱼露，煮3到5分钟。
步骤13/15 点击查看大图
倒入泡好的米粉。
步骤14/15 点击查看大图
煮至米粉完全软，放入葱段搅拌即可出锅。
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这就是超速提升味蕾的东南亚美食'咖喱螃蟹米粉'，咖喱螃蟹的汁完全渗入米粉，入惨了……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-03

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