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芋艿排骨汤的做法

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芋艿排骨汤

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芋头排骨是一道色香味俱全的名菜，芋头含有丰富的膳食纤维，约为米饭的四倍，与蔬菜纤维含量相当，以芋头当饭吃，既可增加饱食感，又能减少热量的摄取，达到减肥的目的。芋头经过炖煮后会使汤变浓稠，与肥腻的肉类同烹，可吸收大量脂肪，口感不仅滑糯香口，还因吸收肉汁而味道鲜美。煮好的芋艿排骨汤用家乐鸡粉调味料和盐简单调味，就可以轻松做出这道营养丰富，又极其鲜美的芋艿排骨汤。

食材清单加入采购清单

排骨 500g

、

芋艿 500g

、

家乐鸡粉调味料 5g

、

盐半勺

、

葱花适量

、

料酒 2勺

、

生姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备排骨、芋艿、生姜片、家乐鸡粉调味料
步骤2/12 点击查看大图
锅中水烧开后放入洗净的排骨
步骤3/12 点击查看大图
加入1勺料酒，排骨汆烫一下
步骤4/12 点击查看大图
排骨捞出冲冷水，沥干水分
步骤5/12 点击查看大图
芋艿去皮洗净，滚刀切块
步骤6/12 点击查看大图
砂锅中注入适量清水，放入排骨
步骤7/12 点击查看大图
再加入芋艿和生姜片
步骤8/12 点击查看大图
倒入1勺料酒
步骤9/12 点击查看大图
大火烧开转小火，盖上砂锅盖，煮30分钟
步骤10/12 点击查看大图
煮好的排骨酥烂，芋艿粉糯，加入适量盐和5g家乐鸡粉调味料，撒上葱花即可
步骤11/12 点击查看大图
一锅营养美味的芋艿排骨汤
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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