葱爆五花肉:百吃不厌家常菜
几年前在北京的时候,经常有大葱爆炒五花肉吃,我不喜欢吃肥肉,但是仍然从那时候学会了吃大葱,觉得非常香,大葱炒鸡蛋,大葱炒回锅肉。现在还是会怀念,今天就再做了一个吃,把五花肉煎得焦焦的,就不那么油腻了。
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                                                步骤1/10
                                                                                                    
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食材,大葱洗净切斜段备用
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                                                步骤2/10
                                                                                                    
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五花肉在锅里煮透,立即捞出在水里冲凉一下,切片
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                                                步骤3/10
                                                                                                    
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热锅里加点油,中火入五花肉片,两面剪成微黄
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                                                步骤4/10
                                                                                                    
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加生抽
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                                                步骤5/10
                                                                                                    
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加老抽
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                                                步骤6/10
                                                                                                    
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加红椒段
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                                                步骤7/10
                                                                                                    
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加入大葱段翻炒
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                                                步骤8/10
                                                                                                    
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炒1-2分钟后,可以淋少许水
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                                                步骤9/10
                                                                                                    
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加盖焖1-2分钟,变软了即可,如果不够咸,可以洒少许盐
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                                                最后一步
                                                                                                    
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翻炒兜匀即可盛盘。更多美食分享,点击头像即可爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号:可可的美食生活
 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-26
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