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砂锅皮蛋瘦肉粥的做法

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砂锅皮蛋瘦肉粥

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来一锅清淡的小粥好好喝

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30~60分钟 | 切墩(初级)

皮蛋 2枚

、

东北珍珠米 1/2量杯

、

清水适量

、

香油 5ml

、

生抽 10ml

、

蚝油 5ml

、

盐 5g

、

油 10ml

、

肉馅 200g

、

生姜 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉馅加点盐、料酒、蚝油、生抽、少许香油腌制｛喜欢放点点蚝油提鲜｝
步骤2/9 点击查看大图
皮蛋剥皮切丁
步骤3/9 点击查看大图
切点姜丝
步骤4/9 点击查看大图
来个合照！肉馅腌着
步骤5/9 点击查看大图
没有买小葱，就切了一点油麦菜叶，用来点缀，也好喝哦
步骤6/9 点击查看大图
砂锅熬大米粥，小火慢慢熬吧。大米煮的感觉成米饭了后（大概20分钟后），加入生姜继续熬
步骤7/9 点击查看大图
小火慢熬了40分钟后，依次加入肉末（快速搅拌）、皮蛋丁，继续熬制8分钟
步骤8/9 点击查看大图
加入油麦菜末，加点点盐、熬制2分钟关火
最后一步点击查看大图
成品啦啦✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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