牛奶小方
暖夏私房烘焙，零添加。不懂的可以加微信：18797813379
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步骤1/8
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准备一个正方形的小容器，铺上椰蓉备用。
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步骤2/8
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80g纯牛奶+40g玉米淀粉搅拌均匀备用
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步骤3/8
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用另一个无水无油的碗放入160纯牛奶+100g淡奶油+40g白砂糖。放电磁炉上小火朝一个方向搅拌。
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步骤4/8
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搅拌至沸腾
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步骤5/8
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加入之前备用的玉米淀粉糊继续超一个方向搅拌。
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步骤6/8
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搅拌至如图。
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步骤7/8
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倒入容器内，振平。冷却后放入冰箱冷藏四小时以上。
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最后一步
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凝固后用小刀切块。取适量椰蓉裹好便可食用。
如果不喜欢椰丝的也可不放，吃起来就跟奶豆腐一样。
因为没有使用吉利丁粉的添加剂，不适合一直放在高温处，容易化成液态，但不影响口感。此配方更适合小孩食用，非常健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-10
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