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鲜贝炖蛋的做法

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鲜贝炖蛋

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食材清单加入采购清单

鲜贝 80g

、

鸡蛋 4个

、

黄酒 2汤匙

、

淡口酱油 1汤匙

、

姜丝 2g

、

盐 6g

、

水 480g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备。
步骤2/9 点击查看大图
鲜贝切丁。
步骤3/9 点击查看大图
生姜切丝。
步骤4/9 点击查看大图
鲜贝丁加入黄酒，淡口酱油，姜丝一起放入碗中腌制15分钟。
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋放入碗中打散。
步骤6/9 点击查看大图
加入盐和水搅拌均匀后过滤下鸡蛋液。
步骤7/9 点击查看大图
倒入碗中备用。
步骤8/9 点击查看大图
蒸锅水烧开后，放入鸡蛋液大火蒸5分钟，加入鲜贝再蒸3分钟即可出锅。
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完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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