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西葫芦炒肉片的做法

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西葫芦炒肉片

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西葫芦是家庭餐桌上常见的菜，新鲜可口，营养很好，西葫芦中含有较多的维生素C和葡萄糖等物质，西葫芦炒肉也就成为大家比较喜爱的一道家庭美食。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦 1根

、

瘦肉 100g

、

盐 2g

、

酱油少许

、

蒜 2瓣

、

料酒 1勺

、

姜 2薄片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西葫芦洗干净后切掉根和尖。
步骤2/12 点击查看大图
再把西葫芦一切二，用小勺挖掉瓤。
步骤3/12 点击查看大图
再切薄片。
步骤4/12 点击查看大图
精肉洗干净，放冰箱取东西一会儿再取出切片(这样比较好切。)
步骤5/12 点击查看大图
食材准备ok。
步骤6/12 点击查看大图
热锅冷油，油温7成加入葱姜蒜炒香，再把切好的肉片加入锅中小火煸炒。
步骤7/12 点击查看大图
炒至肉片发白时加入料酒继续小火煸炒。
步骤8/12 点击查看大图
加入生抽，再加一勺水把肉片炒熟。
步骤9/12 点击查看大图
加入切好的西葫芦，继续煸炒。
步骤10/12 点击查看大图
炒至西葫芦变软，即可调味出锅。(调味可以按个人口味，喜欢吃辣可以加一点辣椒。)
步骤11/12 点击查看大图
装盘开吃喽～
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成品图。

小贴士

喜欢吃辣的可以放一些红辣椒，炒出来颜色更好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-30

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