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蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法

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蒜蓉粉丝蒸秋葵

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前几天去承德玩，在饭店吃了这道菜，一下便爱上了……秋葵营养价值很高，口感吧是那种说不出来的喜欢，并且听朋友说，秋葵是男人的原动力，吼吼，这个第一次听说！总之，好吃好吃，真的很好吃……

食材清单加入采购清单

秋葵 11根

、

蒜 8瓣

、

粉丝 1把

、

食用油 5勺

、

枸杞 13粒

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将粉丝和枸杞用热水泡软，泡软后把水倒掉备用。
步骤2/10 点击查看大图
将蒜切碎。
步骤3/10 点击查看大图
先将秋葵在水里煮一到两分钟即可，不要煮久了。稍稍煮一下的秋葵会变软，便于后面放粉丝造型。
步骤4/10 点击查看大图
给秋葵去蒂，不要去的太多。
步骤5/10 点击查看大图
从秋葵的中间用刀破开，然后尽量压平。
步骤6/10 点击查看大图
将粉丝打圈和枸杞造型到秋葵中间。
步骤7/10 点击查看大图
这时锅里倒油，油锅有点冒烟即可关火。
步骤8/10 点击查看大图
把热油倒在蒜碎里，这个时候很香很香啊~
步骤9/10 点击查看大图
在加入少许酱油，口重的可以多加一点。
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搅拌一下，好后用勺子淋在粉丝中间，注意，淋时先将枸杞拿起来，淋后放上更美观。枸杞也可以蒸好出锅后再点缀颜色更漂亮。蒸的时候大火将水烧开，然后转中火蒸5至8分钟即可关火。

小贴士

1、不用放盐，酱油的咸度完全够，口重就多放点酱油。 2、蒜碎最好不要放在正在操作的热油锅里爆香，因为很容易掌握不好火候和时间而使蒜碎变焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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