低脂燕麦小蛋糕
豆浆,一直都是中国人传统的早餐食物,多数都是搭配油条或者馅饼来食用的。这次索性将它与以健康著称的燕麦片搭配,就做出来个这款低脂又营养的玛芬小蛋糕了。燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras美味快熟燕麦片,口感相对更好。传统玛芬一般都是用黄油加牛奶制作,热量比较高一些,对孩子饮食比较关注的宝妈主妇们多多少少会有些介意。所以这款使用豆浆加色拉油(玉米油)制作的小蛋糕,改良之后能够适应中国人传统的胃口和食材需求,相信大多数的宝妈们都可以一试。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好所有的材料,燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras美味快熟燕麦片
-
步骤2/12
点击查看大图
将玉米油,鸡蛋液还有糖先混合。
-
步骤3/12
点击查看大图
之后用打蛋器搅拌均匀了,拌至糖化。
-
步骤4/12
点击查看大图
再倒入准备好的豆浆,我是自己用破壁机做的无糖豆浆,没有的可以买市售的。
-
步骤5/12
点击查看大图
继续用打蛋器搅拌均匀了。
-
步骤6/12
点击查看大图
筛入低筋粉和泡打粉的混合物。
-
步骤7/12
点击查看大图
然后用刮刀翻拌均匀成均匀的面糊
-
步骤8/12
点击查看大图
最后倒入30克的美味快熟燕麦片。
-
步骤9/12
点击查看大图
用刮刀拌成均匀的面糊就完成了
-
步骤10/12
点击查看大图
将面糊倒入纸杯模具或者是玛芬六连模中,8分满即可。表面再撒点燕麦片做装饰
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱上下管180度,放中层烤25分钟左右即可。
-
最后一步
点击查看大图
最后大功告成啦。
❥玛芬蛋糕无需打发黄油或者鸡蛋,全靠泡打粉或者小苏打来使蛋糕膨胀,制作过程也都是将干湿材料混合即可。所以干粉材料一定要过筛后再用,保证泡打粉能分布均匀。
❥ 面糊拌匀时不要过度搅拌,否则容易让面粉起筋影响口感。此类蛋糕在非夏季的常温下可以保存三天,属于口感较扎实的蛋糕品种。当早餐吃的话,饭量小的人一个就管饱啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-21
蛋糕的其他做法
-
纸杯蛋糕(新手零失败)
-
戚风蛋糕~~让你不再气疯
-
纸杯戚风蛋糕—教你做不回缩不开裂的纸杯戚风
-
#奶香四溢 暖锅佳味#简单又好吃的巴斯克蛋糕
-
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
-
#节日美味就这么简单# 开心果香缇奶油可可咖啡巧克力杯子蛋糕
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#菜团子
139786人看过 -
葱花千层饼
4422379人看过 -
家常嫩滑木须肉片❗️传统木须肉家常菜下饭菜鲁菜
259029人看过 -
半发面馅饼 烤箱版
79204人看过 -
舒芙蕾无油蛋糕(低脂)
573432人看过 -
鸡胸肉丸子
2644168人看过 -
京味木须肉
141544人看过 -
十分钟快手早餐『培根奶油意面』
940005人看过 -
萝卜干
65343人看过 -
牛奶杏仁露
94499人看过 -
酱焖鱼头
51831人看过 -
豆豉鲮鱼生菜
17422人看过