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泡菜肉丝炒乌冬面的做法

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泡菜肉丝炒乌冬面

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乌冬面也是我家小朋友都爱吃的一种面食，因此冰箱中经常会储存，不论是汤面还是炒面，都很受欢迎。更多的时候，家里的乌冬面会炒着吃，加入少许蔬菜和肉类等荤菜一起炒食，就成为一道色香味俱全的主食，简单快捷又方便。今天就用到了韩式泡菜，泡菜经过发酵有许多对肠道有益的益生菌，酸辣可口，搭配着肉丝一起炒乌冬面，相当的可口，尤其喜欢爽滑筋道的乌冬面上沾满浓郁汁液，那感觉，就是爽。。。

食材清单加入采购清单

乌冬面 1小包

、

韩式泡菜 1小蝶

、

肉丝 1小蝶

、

韭黄 1小把

、

生抽 1勺

、

淀粉 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
.准备好原材料；
步骤2/9 点击查看大图
肉丝放入适量的盐、淀粉和生抽等调味等，拌均匀腌制一下；
步骤3/9 点击查看大图
烧锅开水，放入乌冬面进去煮一下后捞出；
步骤4/9 点击查看大图
热锅凉油，放入腌制好的肉丝进去翻炒；
步骤5/9 点击查看大图
肉丝翻炒变色后放入泡菜丝进去翻炒；
步骤6/9 点击查看大图
翻炒几下后加入焯过水的乌冬面进去翻炒；
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀后加入适量的盐；
步骤8/9 点击查看大图
放入韭黄进去翻炒变色后，盛入盘中。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 肉丝加入适量的盐等调味料腌制一下； 2. 乌冬面放入锅中焯一下，捞出备用； 3. 炒乌冬面时先炒肉丝，再炒韩式泡菜，加入乌冬面进去翻炒，翻炒均匀后加入适量的盐调味，最后放入韭黄段进去翻炒均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-13

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