酱鸡爪
姑娘刚刚三岁,非常喜欢吃鸡爪,外面买的不是辣就是不卫生,所以自己做吧。
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步骤1/9
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鸡爪剪指甲后,洗净。凉水入锅,待水完全开前鸡爪变色后捞出。
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步骤2/9
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重新加入新的水连同鸡爪一起大火烧开后关小火,煮5分钟左右。
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步骤3/9
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葱切段,姜和蒜拍下备用。
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步骤4/9
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调料备好
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步骤5/9
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酱油,醋,糖,冰糖,盐拌好
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步骤6/9
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热锅凉油下葱 姜 蒜 大料翻炒,炒香后加入鸡爪继续翻炒。
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步骤7/9
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鸡爪翻炒几次后。
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步骤8/9
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加入料汁,加水没过鸡爪,大火烧开后关小火煮40分钟,依个人口感。
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最后一步
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煮开也不怕,凉后自然凝固。孩子吃不了辣椒,如果给大人做可以加两个干辣椒,味道更完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-09
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