芋圆烧仙草
夏天必不可少的冷饮,经常在外面买芋圆吃,一份十几块才一丢丢芋圆,自己买一个番薯就可以做一大碗,经济实惠、吃的又过瘾
-
步骤1/15
点击查看大图
地瓜跟紫薯清洗干净,上锅蒸熟
-
步骤2/15
点击查看大图
蒸熟的地瓜压成泥,趁热加适量白糖
-
步骤3/15
点击查看大图
加入地瓜泥重量的一半木薯粉,木薯粉视情况添加,不要一下子倒进去,先用筷子拌成絮状
-
步骤4/15
点击查看大图
揉成软硬适中的面团
-
步骤5/15
点击查看大图
紫薯同样捣成泥
-
步骤6/15
点击查看大图
加入一半木薯粉揉成团,紫薯比较干,可以加少量水,或者减少木薯粉用量
-
步骤7/15
点击查看大图
紫薯、番薯分别搓长条,平均切小粒
-
步骤8/15
点击查看大图
做好的紫薯圆
-
步骤9/15
点击查看大图
番薯圆
-
步骤10/15
点击查看大图
吃不完表面撒一些木薯粉防粘,放冰箱冷冻可以保存一两个月
-
步骤11/15
点击查看大图
锅中水烧开,下入芋圆
-
步骤12/15
点击查看大图
煮到浮起就可以了
-
步骤13/15
点击查看大图
提前准备好凉白开水,捞起芋圆过凉水,多过两遍更Q弹
-
步骤14/15
点击查看大图
提前泡好的奶茶冷藏,加入奶茶、蜜红豆、花生、椰果、仙草冻,一杯冰爽的烧仙草就完成啦
-
最后一步
点击查看大图
自己动手又简单,份量十足
制作芋圆,可以用番薯、紫薯、芋头做,粉的比例应该是1:0.5,木薯粉是番薯的一半量比较合适,粉越多越Q,太多也不好吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-04
芋圆烧仙草的其他做法
芋圆烧仙草的相关分类
芋圆烧仙草的相关推荐
-
黄油金枪鱼生菜卷
144451人看过 -
自制奶茶
7118人看过 -
苹果玫瑰
72349人看过 -
#精品菜谱挑战赛#草莓酸奶昔
191297人看过 -
日食记 | 金汤柠香藤椒鱼
710466人看过 -
台湾烧仙草
187830人看过 -
芋圆烧仙草西米
16131人看过 -
烧仙草椰奶水果
19520人看过 -
戚风草莓蛋糕
10078人看过 -
草莓蛋糕卷 | 零难度的毛巾卷配方
55300人看过 -
自制珍珠奶茶
277511人看过 -
抹茶双色草莓蛋糕卷#新年开运菜,好事自然来#
235328人看过