萌萌哒音乐小熊饼干

浏览 5.1万 · 收藏 294

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

不记得是什么时候在哪里看过这个小熊饼干的图片，觉得很可爱，也不记得是去年什么时候买了这样一个饼干模具一直未使用，懒癌晚期的我终于想起它们了，做一次试试看看~可爱萌萌哒的爱音乐的小熊不知道您是否喜欢呢~~ 未经允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢

食材清单加入采购清单

黄油 70g

、

糖粉 55g

、

盐 1g

、

低粉 150g

、

鸡蛋液 25g

、

装饰糖霜或巧克力适量

、

可可粉 5g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
黄油室温软化加入糖粉和盐，先手动搅打几下以免粉末飞溅，再用电动打蛋器充分搅打均匀，打发至体积变大颜色发白
步骤2/19 点击查看大图
分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一次，搅打至完全吸收
步骤3/19 点击查看大图
一次性筛入低粉，混合拌均匀，直到没有干粉
步骤4/19 点击查看大图
揉成光滑的面团，用保鲜膜包住放冰箱冷藏半个小时左右等面团稍硬一点再拿出来
步骤5/19 点击查看大图
分出一部分加入可可粉揉成可可面团
步骤6/19 点击查看大图
我做了一个深色一个浅色的可可面团，浅色的可可面团就是加入少量的可可粉，大概一克多一点就好了。做出来就是很浅的咖色小熊哦。原色面团用于做小熊的肚子耳朵手什么的，也可以做原味小熊就是黄色的哦，总之三个颜色自己衡量搭配一下就好了。没有固定比例的，看你自己安排。
步骤7/19 点击查看大图
面团较软的话请盖保鲜膜放冰箱冷藏半个小时再拿出来使用好操作一点。现在做深色的小熊，取出深色可可面团，上下垫保鲜膜，用擀面杖擀成2mm厚均匀的面皮，用模具压出小熊的身体
步骤8/19 点击查看大图
小心移至烤盘上，肚子中间圆形扣除，整齐摆放在铺了油纸的烤盘上
步骤9/19 点击查看大图
同样的方式将原色面团擀成2mm均匀的面皮，用模具压出小熊的肚子及耳朵、手
步骤10/19 点击查看大图
把原色的圆形面皮镶进小熊中间的空洞处，小圆形可做耳朵也可做手
步骤11/19 点击查看大图
颜色可以随你任意搭配哦
步骤12/19 点击查看大图
浅色可可面团擀成2mm面皮，用模具压出吉他形状
步骤13/19 点击查看大图
小心移至小熊身上相应位置，小熊抱着吉他。
步骤14/19 点击查看大图
烤箱预热后放入烤箱中层 150度上下火 15分钟左右。出炉后放凉
步骤15/19 点击查看大图
用巧克力或者糖霜画出小熊的表情即可
步骤16/19 点击查看大图
成品图1
步骤17/19 点击查看大图
成品图2
步骤18/19 点击查看大图
成品图3
最后一步点击查看大图
成品图4