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炸猪排的做法

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炸猪排

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古早味的炸猪排配黄牌辣酱油~~

食材清单加入采购清单

猪大排 4块

、

盐 2茶匙

、

黑胡椒 2茶匙

、

生粉 20g

、

鸡蛋 2个

、

面包糠 100g

、

植物油 300毫升

、

辣酱油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备。
步骤2/10 点击查看大图
用厨房纸吸干猪排表面水份。
步骤3/10 点击查看大图
用锤子将猪排正反两面锤松。
步骤4/10 点击查看大图
每面均匀撒上盐和黑胡椒，放入冰箱冷藏10分钟。
步骤5/10 点击查看大图
在腌制好的猪排表面拍上生粉。
步骤6/10 点击查看大图
浸入蛋液。
步骤7/10 点击查看大图
最后裹上面包粉。
步骤8/10 点击查看大图
锅中放入植物油，待油温升至7成，放入猪大排。
步骤9/10 点击查看大图
每面炸1分20秒翻面，炸至两面金黄。
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搭配辣酱油和卷心菜丝食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-03

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