南瓜戚风蛋糕
南瓜不仅含有较高的营养价值，做起烘焙来也非常百搭，不管是做面食还是做蛋糕面包都非常实用，好看又好吃！戚风一直是蛋糕里我的最爱，加了南瓜泥的戚风炒鸡的软绵香甜，特别的好吃！金黄金黄的好漂亮呀~~~关键是健康哟！ 未经允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢
-
步骤1/17
点击查看大图
蛋清蛋黄分离
-
步骤2/17
点击查看大图
南瓜蒸熟打成泥放凉
-
步骤3/17
点击查看大图
蛋黄加入玉米油搅拌均匀完全乳化
-
步骤4/17
点击查看大图
加入南瓜泥，搅拌均匀
-
步骤5/17
点击查看大图
低粉过两遍筛倒入蛋黄糊中
-
步骤6/17
点击查看大图
用蛋抽画Z字搅拌均匀
-
步骤7/17
点击查看大图
蛋白中滴几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入糖粉打至硬性发泡的状态即可。此时提前预热烤箱170度
-
步骤8/17
点击查看大图
取三分之一蛋白霜加入到南瓜蛋黄糊里，翻拌均匀，不能画圈圈
-
步骤9/17
点击查看大图
然后再把翻拌好的蛋糕糊又再倒回到蛋白盆里，继续翻拌混合均匀
-
步骤10/17
点击查看大图
混合好的蛋糕糊慢慢倒进中空模具中，两只手按住模具中间在桌面上震几下，震出大气泡
-
步骤11/17
点击查看大图
入烤箱中层，上下火 烤制温度160度45-60分钟即可
-
步骤12/17
点击查看大图
出炉后震两下，马上倒扣在酒瓶上，完全放凉脱模
-
步骤13/17
点击查看大图
成品图1
-
步骤14/17
点击查看大图
成品图2
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图3
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图4
-
最后一步
点击查看大图
成品图5
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-01
南瓜戚风蛋糕的其他做法
南瓜戚风蛋糕的相关分类
南瓜戚风蛋糕的相关推荐
-
【捞汁小海鲜】
36537人看过 -
培根牛肉汉堡
2478945人看过 -
#换着花样吃早餐#南瓜包子（豆油皮肉丁馅）
230265人看过 -
【红枣银耳羹】平民养颜圣品
8027680人看过 -
红酒全麦面包
142152人看过 -
栗子奶油夹心蛋糕
155968人看过 -
咸鸭蛋虾仁豆腐汤#中西结合还可以这么吃#
250882人看过 -
无油版【左宗棠鸡翅】
335062人看过 -
桃花酥，层层酥脆，香甜可口，中式网红糕点，新手易学！
1909239人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#手打柠檬茶
202360人看过 -
费南雪（原味+咖啡味）【不藏私】
1189230人看过 -
不开裂不掉皮的鲜奶小四卷教程来咯
53322人看过
