是否打开豆果美食App阅读全文

芒果草莓双味蛋糕卷的做法

点击查看大图

芒果草莓双味蛋糕卷

浏览 8094 · 收藏 13 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

芒果和草莓都爱吃，不如做个双味的蛋糕卷

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 60克

、

细砂糖 70克

、

色拉油 40毫升

、

鲜奶 60毫升

、

白砂糖（打发淡奶油用） 25克

、

淡奶油 100毫升

、

芒果肉适量

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将十克糖加入蛋黄中，搅拌均匀
步骤2/11 点击查看大图
将油分三次加入到蛋黄液中，充分搅匀，再加入牛奶混合均匀
步骤3/11 点击查看大图
筛入低筋面粉，刮刀拌匀
步骤4/11 点击查看大图
蛋清分三次加入六十克的糖，打发至湿性发泡
步骤5/11 点击查看大图
取少量蛋白到蛋黄糊中，刮刀翻拌均匀。再倒回剩下的蛋白中，继续翻拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
面糊倒入铺好油纸的烤盘里，震出气泡，烤箱160度15分钟
步骤7/11 点击查看大图
蛋糕出炉后倒扣，撕去油纸，晾至不烫手。这个时候取淡奶油，加入糖打发，直到提起打蛋器有个小尖角
步骤8/11 点击查看大图
蛋糕片正面朝上，涂满奶油，摆上芒果丁，在芒果丁上再涂一层奶油，卷成卷后用油纸包好，冰箱冷藏半小时以上
步骤9/11 点击查看大图
揭开油纸，在蛋糕卷上面挤横条奶油
步骤10/11 点击查看大图
放上草莓，芒果，和巧克力酱装饰
最后一步点击查看大图
切块即食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

换个做法

蛋糕卷的相关分类

蛋糕卷冰皮月饼月饼蛋黄酥快手早餐蒸螃蟹更多

蛋糕卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许