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爱心面包的做法

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爱心面包

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做这款爱心面包松软香甜。味道不错，非常好吃！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 120克

、

低筋面粉 30克

、

黄油 10克

、

玉米油 5克

、

白糖 25克

、

鸡蛋液 35克

、

牛奶 60克

、

酵母 1.5克

、

蕃茄酱适量

、

沙拉酱适量

、

火腿肠粒适量

、

表面蛋黄液适量

、

小葱末适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将除黄油以外的所有面包材料放入盆内揉面。
步骤2/15 点击查看大图
拉出比较厚的膜加入黄油。
步骤3/15 点击查看大图
撑出薄的膜。（是手工揉面多点揉或打摔能拉出薄的膜）
步骤4/15 点击查看大图
揉好的面团，盖上保鲜膜放在室温发酵两个小时左右。
步骤5/15 点击查看大图
用手指粘面粉戳一个洞不塌陷即发酵完成。
步骤6/15 点击查看大图
搓成长条形。
步骤7/15 点击查看大图
中间平分切开，注意另一端不切开。
步骤8/15 点击查看大图
弄成心形面胚。
步骤9/15 点击查看大图
整形好的心形面胚放入烤盘，送入烤箱发酵100度30分钟扩大两倍。
步骤10/15 点击查看大图
发酵好的面胚表面刷蛋黄液。
步骤11/15 点击查看大图
将火腿肠粒，小葱末放在面胚上面，然后挤入沙拉酱。
步骤12/15 点击查看大图
送入预热好的烤箱上下火180度20分钟。
步骤13/15 点击查看大图
出炉后却凉了。将沙拉酱和蕃茄酱装入裱花袋挤入爱心面包上面就完成！
步骤14/15 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1.如果不想手工揉面的话可以用面包机或厨师机揉面。 2.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。 3.揉好面团可以留在面包机或烤箱发酵。 4.个人喜爱可以放什么比如青豆粒，玉米粒，马苏里拉芝士等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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