时蔬菜花环面包
简单的两股辫,绕出美丽的花环。花七是三色时蔬,吃面包的同时配点蔬菜更营养!
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步骤1/17
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将除黄油以外的所有材料放入盆内,把胡萝卜泥也放入盆内揉面。
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步骤2/17
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拉出比较厚的膜加入黄油。
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步骤3/17
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撑出薄膜后盖上保鲜膜放在室温发酵两个小时。(是手工揉面的话可以多揉或打摔能拉出膜)
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步骤4/17
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发酵好的面团,用手指粘面粉戳一个洞不塌陷即发酵完成!
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步骤5/17
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拿出排气后分成六份,盖上保鲜膜松弛10分钟。
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步骤6/17
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先取一个松弛好的面团分成三份,擀成圆片在烤盘上放好。
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步骤7/17
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其余六个擀成椭圆形卷起。
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步骤8/17
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然后在垫子上慢慢搓长,取两根不要两根并头放,而是一根比另一根的头长出4公分这样放好。
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步骤9/17
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两股麻花绕好。
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步骤10/17
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围在圆片周围,这里要注意接头问题,刚才两头相差的部分在这里起作用了。把长的头绕过去和短的接拢,接头藏在面团底部(看不见为止)
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步骤11/17
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送入烤箱发酵40度20分钟。
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步骤12/17
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此时准备时蔬三色丁,放入奶锅煮五分钟沥水备用。
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步骤13/17
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发酵好后,在中心圆片处撒上马苏里拉奶酪碎,放好三色时蔬周围的麻花出刷蛋液。
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步骤14/17
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送入预热好的烤箱170度,烤18分钟。
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步骤15/17
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出炉了放在晾架上晾凉透了。完成
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步骤16/17
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1.如果不想手工揉面的话可以面包机或厨师机揉面。
2.揉好的面团可以留在面包机或烤箱发酵。
3每个不同名牌烤箱发脾气。根据自己调节温度。
4.如果不爱胡萝卜的话可以不加胡萝卜泥或汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-27
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