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白灼油菜的做法

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白灼油菜

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这道菜的做法其实很通用，任何青菜都能套用，蒸鱼用也可以，菜做多了，其实凭感觉变通就行了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油菜 200g

、

豆油少许

、

蚝油适量

、

味极鲜一瓶盖

、

盐一平勺

、

鸡精一平勺

、

糖半勺

、

海米适量

、

蒜五枚

、

花椒油数滴

烹饪步骤

步骤1/5
油菜掰开洗净，起锅烧开水，入油菜烫熟即捞出摆盘。
步骤2/5
蒜剁泥，海米提前泡开，入沸水煮五分钟入腥味儿。
步骤3/5
油菜摆盘后，放蒜泥海米。
步骤4/5
拇指指甲盖大小的蚝油，一瓶盖生抽，糖，盐，鸡精，蒸鱼豉油，花椒油混合均匀后淋于油菜上。
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起锅烧热油，至冒烟即可，淋在油菜上，大功告成。

小贴士

1.如喜辣，可放小米椒 2.几种调料都有咸味，盐不是重口的人不加也行。 3.什么青菜都能做这道菜的主角。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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