红烧格陵兰庸鲽
格陵兰庸鲽其实就是ya pian yu的学名 居然菜谱不让写Ya Pian 也是醉了 ya 片鱼属于海鱼 肉质细嫩而洁白 中医认为 Ya 片鱼味甘,性平,无毒 味鲜美而肥腴,补虚益气 但不宜多食,有动气作用 没有鱼刺 孩子也超适合吃
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步骤1/8
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鸦 Pian鱼洗净晾干
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步骤2/8
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热锅冷油,放入姜片煸香
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步骤3/8
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放入Ya Pian鱼煎熟,鱼肉较嫩,翻面动作要轻柔
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步骤4/8
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倒入料酒,生抽,老抽,适量开水,放入盐,糖,剁椒,蒜瓣,十三香,大火炖煮五分钟
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步骤5/8
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盖盖
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步骤6/8
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用最小火炖煮十分钟
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步骤7/8
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开盖大火收汁
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最后一步
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撒葱装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-23
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