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蜜汁豆干的做法

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蜜汁豆干

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白豆腐干半斤

、

糖 1大匙

、

老抽 1小匙

、

蚝油 1小匙

、

熟芝麻少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买这种无味的白豆腐干。
步骤2/10 点击查看大图
一块切8个小方块。
步骤3/10 点击查看大图
锅烧热下适量油，入豆干煎或煸炒至表面金黄。
步骤4/10 点击查看大图
一面金黄翻面再让另一面金黄。
步骤5/10 点击查看大图
锅中留少许底油，下入1大匙糖小火炒化，继续加热至冒泡，颜色变深黄。
步骤6/10 点击查看大图
然后下入豆腐干炒匀上色。
步骤7/10 点击查看大图
锅中加入漫过豆腐干2/3的水，接着加入老抽、盐和蚝油，大火烧开后小火炖煮。
步骤8/10 点击查看大图
让豆腐干入味。当汤汁变少时不停翻炒大火收汁，汤汁都收干了关火。
步骤9/10 点击查看大图
拌匀，撒上熟芝麻即可。
最后一步点击查看大图
恩恩恩，味道浓郁，甜甜咸咸好滋味~~~喜欢吃有嚼劲一点的将豆干平摊在盘中自然风干一夜。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

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