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竹荪干贝菌菇汤的做法

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竹荪干贝菌菇汤

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春转夏，温差大，感冒上火；润肺去燥

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竹荪如图

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干贝如图

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姬松茸如图

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花菇如图

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白莲如图

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百合如图

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红枣如图

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琵琶腿

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
按照上诉食材备料
步骤2/7 点击查看大图
需要稍作处理的食材分开：1、竹荪、花菇、姬松茸提前浸泡2小时。2、白莲、百合提前浸泡0.5小时左右。
步骤3/7 点击查看大图
红枣去核
步骤4/7 点击查看大图
琵琶腿去皮、冷水入锅、大火煮沸后用清水冲洗干净后备用
步骤5/7 点击查看大图
将以上备好的食材放进锅中，加入约3升左右的清水。大火煮沸后小火慢炖3小时（始终保持沸点）（如果使用插电式锅，直接调整好时间即可）
步骤6/7 点击查看大图
提前5分钟加盐调味（完成后加盐也可以的）
最后一步点击查看大图
成品，完成～

小贴士

1、此处备的琵琶腿是为了家人方便食用，也可以直接用鸡肉（但是务必去皮、飞水，这样汤才不会腥和油腻哦） 2、菇类竹荪泡完一定要清洗干净 3、汤的分量是家庭装（适合4到5人食用） 4、红枣去核是为了不让汤会发酸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

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