蒲瓜肉丝炒面
蒲瓜旺季，想方设法消耗它。
-
步骤1/6
点击查看大图
三人份一斤面条，锅中水开煮至8成熟，放入冷水降温，再沥干水份，洒入美味鲜拌匀待用。
-
步骤2/6
点击查看大图
平底锅摊个鸡蛋切丝待用。
-
步骤3/6
点击查看大图
炒香肉丝8成熟，这次没用淀粉上浆，用了做蛋挞多出的蛋清，所以炒出来色偏白。
-
步骤4/6
点击查看大图
蒲瓜刀切成丝，如果刨丝会太细太软没口感，炒8成软调味备用，因为过会和面还要再炒一会。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅放油，下已上色面条炒制，一般不粘锅就用筷子扒拉抖散，炒至略有焦色，面条收浆。中间可尝下，偏淡可加酱油，中间不再放盐与鸡精。
-
最后一步
点击查看大图
划入肉片，蒲瓜，蒲瓜渗出的水就不要倒下去了。快速翻拌几下，撒上鸡蛋丝，会吃辣的撒点芝麻辣油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-20
蒲瓜肉丝炒面的相关分类
蒲瓜肉丝炒面的相关推荐
-
#感恩节为TA做顿饭#西葫芦炒红肠
134143人看过 -
葫芦炒肉片
611261人看过 -
宝宝秋冬食疗营养汤❗健脾养胃✔止咳化痰
896816人看过 -
#换着花样吃早餐#手残党必备|分分钟光盘的肥牛韩式拌饭
1251604人看过 -
快手香酥虾
13196622人看过 -
【花生香辣虾球】下饭菜~
4304451人看过 -
胡萝卜炒牛肉丝
4888676人看过 -
#中小学生做饭指南#蛤蜊肉槐花鸡蛋饼
145853人看过 -
冬季低脂养生粥～时蔬海鲜粥
1955371人看过 -
蛤蜊肉炒韭菜
160632人看过 -
#好吃不上火#番茄牛脊骨
1829189人看过 -
牛肉海鲜炒米粉
63677人看过
