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喜饼的做法

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喜饼

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喜饼是山东特色面食之一，它是由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成，因此营养也是相当丰富。第一次做它就给了我一份惊喜，因为没想到这饼会这么好吃。喜饼入口，外皮酥脆里面喧软、嫩滑，还带着浓浓的蛋香、奶香，实在让人欲罢不能，有种吃不够的感觉哈。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 350g

、

酵母 5g

、

玉米油 40g

、

糖 50g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 70g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好所需食材
步骤2/9 点击查看大图
将所有食材全都倒入面包机桶内，开启和面程序，运行15分钟
步骤3/9 点击查看大图
和好的面团取出后盖盖饧10分钟，之后分成15份小面团，每份约40克
步骤4/9 点击查看大图
面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）
步骤5/9 点击查看大图
依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟
步骤6/9 点击查看大图
放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了
步骤7/9 点击查看大图
趁热吃外脆内软，相当好吃
步骤8/9 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

1．使用普通面粉就可以 2．没有面包机，可以用手和面，揉到面条光滑细腻就可以 3．不用牛奶，可以换成水或鸡蛋，不过加了牛奶有奶香味，会更好吃 4．饼一定要烙熟，不熟的饼放凉后会回缩变硬，吃起来非常粘牙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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