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杏子酱的做法

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杏子酱

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现在正是杏子大量上市的季节呢~…不过杏子吃多了伤胃呢~(>﹏<)~。。。正所谓俗语说:“桃饱，杏伤人，李子树下抬死人！” 买的多了那就把它做成果酱慢慢吃吧！ (￣∇￣)

食材清单加入采购清单

杏子 8个

、

砂糖 30克

、

冰糖 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买来的杏子选出大的软的熟透了的8个。。。然后洗净擦干水分~
步骤2/9 点击查看大图
剥皮去核……留下杏肉~
步骤3/9 点击查看大图
切成丁~…越小越好(容易煮烂，不过熟透了的就不用切的太小了，毕竟已经软了嘛(^_-))
步骤4/9 点击查看大图
热锅，中火。。。放入切好的杏肉下去，来回的翻炒个三分种左右…
步骤5/9 点击查看大图
改小火，放入砂糖搅拌、冰糖搅拌~…都融化后改成中火煮…
步骤6/9 点击查看大图
继续搅拌着。。。
步骤7/9 点击查看大图
要不停的搅拌防止粘锅，注意观察着是否快粘稠了。。。。
步骤8/9 点击查看大图
感觉快粘稠后，改大火收汁~。。。果酱就出来啦！*^O^*
最后一步点击查看大图
放凉后装到玻璃瓶里慢慢吃吧！~用来抹吐司

小贴士

特别要注意的是，在锅里煮的时候必须要用锅铲不停的搅拌着哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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